Abel BRESSON est le plus ancien fabricant des liqueurs d’absinthe à Fougerolles. Il est aussi le précurseur de l’industrie de la distillation des alcools de bouche en Haute-Saône au XIXe siècle. Il est l’inventeur de la plus ancienne liqueur anisée en France (ancêtre du pastis) connu sous la marque BRESSONIDE.
L’Établissement Abel BRESSON, du nom de son fondateur, était leader sur le marché des apéritifs et digestifs en France. Il s’est même permis de racheter son concurrent direct en 1912, Edouard PERNOD, installé à Couvet en Suisse et à Pontarlier en France.
La maison Abel BRESSON était aussi un des leaders sur le marché des sirops dans la grande distribution durant les années 1980 avant d’être racheté successivement par la Holding financière Sellier-Leblanc en 1983, Perrier en 1984, et Marie-Brizard en 1990 qui fait disparaitre la marque Abel BRESSON en 1995.
Dates clés de la vie de l’Établissement Abel Bresson
1839 Installation d’Abel BRESSON à Fougerolles (SNC en partenariat avec Charles Roblin)
1845 Installation du procédé de distillation à la vapeur dans la distillerie à Fougerolles
1855 Jusqu’en 1855, Abel BRESSON est le seul fabricant de l’absinthe à Fougerolles (Absinthe Abel BRESSON)
1858 Installation d’une distillerie à Dijon en Côte d’Or avec le procédé de distillation à la vapeur (Rectification alcoolique et production des spiritueux et des liqueurs)
1870 Invention de la marque BRESSONIDE (Absinthe sans l’absinthe, produit d’avenir censé anticiper l’éventuelle interdiction de l’absinthe). La plus ancienne liqueur anisée en Haute-Saône si ce n’est en France (ancêtre de l’actuel pastis).
1878 Décès d’Abel BRESSON à Fougerolles, (Haute-Saône)
1878 Abel BRESSON dévient la dénomination définitive de la société familiale (décision entérinée par l’épouse du défunt)
1886 Reprise des affaires familiales par Hubert BRESSON, fils du fondateur Abel BRESSON
1884 Abel BRESSON au panthéon de l’industrie
1888 Installation d’une distillerie à Genlis, Longeault et Bretenières (Côte d’Or)
1890 Construction de la maison de maître familiale à Fougerolles respectant une architecture italienne de type néo-palladien
1900 La marque Abel BRESSON est une des leaders sur le marché des alcools en France. L’absinthe Abel BRESSON est leader sur le marché du haut-de-gamme
1906 Regroupement de toutes les distilleries installées en Côte d’Or en Société Anonyme « Société anonyme des distilleries de Côte d’Or). Installation de trois usines de distillation, à Ivry-port (région parisienne), à Beaucaire et à Oran. Lancement de la marque d’absinthe PIERROT.
1909 Lancement de ma marque d’absinthe PRIMIA sur le marché parisien
1912 Acquisition de l’enseigne Édouard PERNOD à Couvet (Suisse) et à Pontarlier (Doubs, France). La société Abel BRESSON est leader sur le marché des apéritifs et digestifs en France
1915 Interdiction de la fabrication et de la distribution de l’absinthe en France
1920 Transformations des affaires familiales et Société Anonyme « Établissement Abel BRESSON SA » avec siège social à Fougerolles
1921 Acquisition de la marque Nugues Richard et Cie et de l’usine de fabrication à Béziers
1922 Acquisition de la marque Junod (Pontarlier) et (re)lancement de la marque BRESSONIDE (liqueur anisée).
1935 Fusion avec l’Etablissement Félix PERNOD de Bellegarde (Var)
1940 Décès d’Hubert BRESSON (deuxième génération) et transfert définitif du siège de la société à Béziers (Hérault)
1990 Acquisition des Établissements Abel BRESSON par Marie-Brizard
1995 Disparition de la marque Abel BRESSON
2018 Résurrection et lancement de deux marques d’absinthe (Abel Bresson et Pierrot) qui ont fait la renommée de la société Abel BRESSON au XIXe siècle et au début du XXe (Collaboration entre un chercheur universitaire et la distillerie Devoille installée à Fougerolles)