Publications académiques

Une approche historique, technique et culturelle de la distillation

Ma démarche de chercheur s’inscrit à la croisée de l’histoire des techniques, de l’ethnologie et des cultures matérielles. Je m’intéresse tout particulièrement aux savoir-faire liés à la distillation à Fougerolles, à travers l’étude d’objets emblématiques tels que l’alambic, mais aussi de produits culturels et agricoles comme l’absinthe ou le kirsch.

Mes recherches visent à éclairer les liens entre innovation technique, traditions régionales et représentations sociales.

Qu’il s’agisse des cerisiers de Fougerolles, de l’essor industriel du kirsch ou de l’imaginaire mystique de la fée verte, chaque étude est l’occasion de comprendre comment un savoir-faire se transmet, se transforme et participe à une mémoire collective, tout en contribuant à des dynamiques économiques et culturelles locales.