BIBLIOGRAPHIE
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Du latin distillare, tomber goutte à goutte. Opération consistant à échauffer une matière jusqu’à vaporisation de ses principes volatils. Ces vapeurs seront ensuite condensées, retrouvant alors une forme liquide. ↑
Genèse chap. 9 versets 20 et 21. ↑
Tallet Pierre, Le vin en Egypte à l’époque pharaonique, Thèse de doctorat en Histoire, Paris 4, 1998.
↑Demerson M. L., Histoire naturelle de la vigne et du vin, Paris, 1826. ↑
Mot venu en français par le latin des alchimistes, qui avaient emprunté ce mot à l’arabe « al-kimia ». ↑
Le Clerc Daniel, Histoire de la médecine, La Haye, 1729, p. 641. ↑
Académie française, Dictionnaire de l’Académie françoise, Tome I, A-K, Vve B. Brunet, Paris, 1762. ↑
D’après le traité de Marcus Craecus « Liber ignum ad comburandos hostes » (Livre des feux), dans Fournier Édouard, Curiosités des inventions et découvertes, Paulin et Le Chevalier, Paris, 1855, p. 283. ↑
Un des 226 volumes du savant perse Rhazès (Abu Bakr Mohammad Ibn Zakariya al-Razi), dont quelques-uns traduits en hébreu et en latin. ↑
Hoefer Ferdinand, Histoire de la chimie, Paris, 1842-1843, p. 324. ↑
« Causerie scientifique : Histoire de l’alcool, la chose et le nom », La Croix, Paris, 30 janvier 1914. ↑
Figuier Louis, Les merveilles de l’industrie ou Description des principales industries modernes, Paris, 1873-1877, p. 420. ↑
De Raige-Delorme et A. Dechambre (sous la dir. ), Dictionnaire encyclopédique des sciences médicales, Masson, Paris,1864-1888. ↑
Arnaud de Villeneuve fut un médecin, alchimiste, théologien et astrologue célèbre du XIIIe siècle. ↑
Villon A.-Mathieu, Guichard Pierre, Dictionnaire de chimie industrielle, Paris, 1898-1902. ↑
Clacquesin Paul, Histoire de la communauté des distillateurs, L. Cerf, Paris, 1900, p. 227. ↑
Chaptal Jean-Antoine, Chimie appliquée à l’agriculture. Tome 2, Paris, 1823. ↑
Larousse Pierre, Grand dictionnaire universel du XIXe siècle, 1866-1877. Le mot « alambic » est composé de l’article « al » et du mot « anbik » dérivé du terme grec ambix désignant les vases distillatoires. ↑
Appareil à trois tubes (becs) ↑
Maigne W., Histoire de l’industrie et exposition sommaire des progrès réalisés dans les principales branches du travail industriel, E. Belin, Paris, 1880, p. 60. ↑
Pique René, « Histoire de l’alcool et de la distillerie », La Cidrerie française, Revue mensuelle du syndicat général des cidres et fruits à cidre, Paris, 1928, p. 263. ↑
Berthelot Marcelin, Introduction à l’étude de la chimie des anciens et du moyen âge, Bruxelles, 1889, p. 142. ↑
Clacquesin Paul… op. cit., p. 221-222. ↑
Hoefer Ferdinand… op. cit., p. 281. ↑
Kitabe al-Kindi, dans Al-Assan et D. Hill, Islamic Technology, An illustrated History, Cambridge, 1985, p. 138 et suivants). ↑
De Lotherie N., « Recherches historiques sur l’alcool », La Célébrité, Journal officiel de l’Institut polytechnique universel, Paris, 14 mars 1863. ↑
Ambroise Paré, Les œuvres de M. Ambroise Paré, chez Gabriel Buon, Paris, 1575, p. 910. ↑
Clacquesin Paul… op. cit., p. 228. ↑
Figuier Louis… op. cit., p. 423. ↑
Chaptal Jean-Antoine… op. cit., p. 218.
↑Clacquesin Paul… op. cit., p. 232. ↑
Guyton-Morveau et al, Annales de chimie, Tome 77, Cuchet, Paris, 31 janvier 1811, page 190. ↑
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Clacquesin Paul… op. cit., p. 243. ↑
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Clacquesin Paul… op. cit., p. 245. ↑
Duplais aîné P., Traité des liqueurs et de la distillation des alcools, ou le Liquoriste et le distillateur modernes, Versailles, 1855. ↑
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